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北海道 サロマ湖 湧別町 牡蠣 湧別漁業組合


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サロマ湖の牡蠣 (かき)


サロマ湖の牡蠣は磯の匂いはあまりせず、

モチモチ食感で旨味がギュッと凝縮しています



殻が比較的薄いため、殻は開けやすく初めての方でも簡単です!

クセや匂いがほとんどないため、「牡蠣が苦手という方も美味しく食べられる」と好評です!


収穫時期が3月までと短く、今しか食べられません!

出荷量もあまり多くないため、他県にあまり出荷されません。

冷たい水で育ったカキは、身が締まり、濃厚な味わいが特徴です。





湧別町は北海道の東、オホーツク海沿岸に位置しています。
サロマ湖は日本一大きな汽水湖として有名です。
※汽水湖:海水と淡水が混ざった塩分の低い湖

自然の栄養が豊かな漁場であり、帆立や牡蠣の養殖が盛んです。

漁獲量が少ないため、日本全国まで出荷できません。
そのため名が通るほど有名ではありません。


だからこそ一度は味わって頂きたい

汽水湖ならではの身の大きさと濃厚な味をご堪能頂けます。



獲れたてだからこその味わいです。


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夏場から手間をかけて間引きをし、
殻を大きくさせない様にする 身入りを良くする作業を
出荷までに3回行っております。

間引きしてまとめて水揚げされた牡蠣を
一つ一つ丁寧に分ける事で殻の生育を止めます

栄養がすべての身にいくように、殻にいかないように
手間をかけて生育された牡蠣を直接お届け致します。

水揚げした獲れたての牡蠣をプロが直接発送します!



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だから新鮮でうまい!!

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獲れてすぐに殻のまま瞬間冷凍するので

汽水を含んだ自然な状態を保ち

お届けまで鮮度が落ちません!



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間引きして大きくなり過ぎないように管理。

身入りを良くし、殻の生育を止めてすべて身の方へ栄養を保存!

だから味が濃厚でぷりっぷりな牡蠣になります!


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北海道 オホーツク海 牡蠣 5kg


極寒の冷たい水で育った牡蠣は身が締り、濃厚な味が特徴です。
クセやにおいがほとんどないため、苦手…という方も美味しく食べられるとお客様より好評頂いております。
殻は開けやすく、初めての方でも簡単!
もちもちとした食感と凝縮した旨み!
一度食べたらクセになります!

他地域の牡蠣と違い、サロマ湖の牡蠣は収穫時期が短く、出荷量も少ないため他県に出回らず、今しか食べられません

ぜひ一度ご賞味ください。

●名称 : 牡蠣
●内容量 :5kg (1kgあたり約8粒程度)
●産地名 : 北海道 (国産) 水域 (サロマ湖)
●養殖
●保存方法:冷蔵
※冷凍庫で保存すると味が劣化する恐れがあります。商品説明内の「殻付き牡蠣の保存について」をご確認下さい
●賞味期限 : 発送日から5日前後
●加工業者 : 湧別漁業協同組合 (北海道紋別郡湧別町港町45-2)
●梱包数 : 1

●この商品は送料無料でお届けします
●お届けについて : お届けは通常5日前後掛かります。商品購入後お届け日を御連絡致します。
●お届けには以下の時間指定が可能です

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